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Ernährungsführerschein

Die Teilnehmer*innen erhalten einen grundlegenden und praktischen Einblick in die Arbeit mit dem Ernährungsführerschein: Sie lernen die Ernährungspyramide und ihre Einbindung in den Grundschulunterricht kennen, erarbeiten sich unter Anleitung die Unterrichtseinheiten und werden sicher im Umgang mit dem Material und den Themen. Eine Praxisdemonstration veranschaulicht Schäl- und Schneidetechniken.

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Birkenbihl-Online-Ausbildung® in gehirn-gerechtem Lernen und Lehren - neurowissenschaftlich begründet

In dieser Ausbildung lernen Sie gehirn-gerechte Lern- und Denk-Werkzeuge kennen, wie sie funktionieren, wie und wo man sie anwenden kann. Sie erfahren, wie wir lernen, was in unserem Gehirn dabei passiert, wie man Wissen für sich und andere sichtbar macht. Wie formuliert man Ziele, dass sie auch handlungswirksam sind? Sie erleben, dass Lernen Spaß machen kann und auch darf und dabei effizient und nachhaltig zugleich ist, welche aktuellen neurowissenschaftlichen Erkenntnisse es gibt und wie man sie in die Praxis umsetzt. Mehr Details finden Sie auf meiner Internetseite und in einem Informationsblatt, einem kleinen Video, in meinem virtuellen Lernstudio usw.

Die Ausbildung erstreckt sich über 9 Monate. Lernen ist ein Prozess und strukturelle Veränderungen in unserem Gehirn brauchen ihre Zeit.

 

Termine und Themen im Detail:

15.10.2024: 1.1. Ein assoziatives Wissens-Netz im Kopf?

22.10.2024: 1.2. Das ABC ist der Hammer!

29.10.2024: 1.3. Wortbilder – Denk-, Lern- und Merkwerkzeuge

05.11.2024: 1.4. Radiale Strukturen, effiziente Lern-Werkzeuge

19.11.2024: 2.1. Unser Gehirn, ein Wunderwerk der Evolution

26.11.2024: 2.2. Doppel-Checkliste und ohne Gefühle geht gar nichts

03.12.2024: 2.3. Die Macht des Unbewussten

10.12.2024: 2.4. Unser Gehirn sucht nach Mustern

07.01.2025: 3.1. Die Macht der Bilder – ihr Weg im Kopf

14.01.2025: 3.2. Lernen mit KaGas

21.01.2025: 3.3. Diagramme – Bilder für Zahlen

28.01.2025: 3.4. Bilder statt Worte (Textaufgaben, Prozesse, Therapien)

15.02.2025: Zertifizierung zum Birkenbihl-Practitioner ® 1

18.02.2025: 4.1. Fragend die Insel des anderen erkunden

25.02.2025: 4.2. Weg einer Nachricht, Kommunikationsebenen

11.03.2025: 4.3. Wahrnehmen auf den einzelnen Kommunikationsebenen

18.03.2025: 4.4. Sprachenlernen nach Birkenbihl

25.03.2025: 5.1. Das Wissens-Quiz-Spiel

01.04.2025: 5.2. Das Kammrätsel

08.04.2025: 5.3. Die Welt begreifen

16.04.2025: 5.4. Gehirn-gerecht Präsentieren

13.05.2025: 6.1. Was ist kreativ? Was passiert beim Schemaverstoß im Kopf?

20.05.2025: 6.2. Kreativ mit ABC-Listen

27.05.2025: 6.3. Wie motiviere ich mich und andere?

03.06.2025: 6.4. Was ist zukunftsfähig? Was kann ich tun?

14.06.2025: Zertifizierung zum Birkenbihl-Practitioner ® 2

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SchmExperten in der Lernküche

Egal, ob Sie Hauswirtschaft, Arbeitslehre oder Verbraucherbildung unterrichten, das Medienpaket SchmExperten in der Lernküche (6.-8. Klasse) richtet sich an alle Lehrkräfte, die in einer Lehrküche unterrichten.

Hier können die Schülerinnen und Schüler mit Küchengeräten und Lebensmitteln experimentieren, ihre Sinne schulen, Rezepte abwandeln, selbständig Speisen zubereiten und diese gemeinsam genießen. Dabei blicken sie auch über den Tellerrand und setzen sich mit Klimaschutz, Esskultur und der eigenen Schulverpflegung auseinander.
Das Ziel: Jugendliche bekommen Lust aufs Kochen und erwerben wichtige Kompetenzen, um ihr Essen und Trinken künftig aktiv und verantwortungsvoll mitzugestalten.

In unserer Veranstaltung lernen Sie das Konzept, das Material und die vielfältigen Methoden kennen, mit denen „SchmExperten in der Lernküche“ zu einem rundum gelungenen Unterricht beitragen. Sie erhalten einen grundlegenden Einblick in die Arbeit mit dem Unterrichtsmaterial, einen Überblick über die Themen und Methoden und erarbeiten sich in Gruppen die einzelnen Themeneinheiten. Die Fortbildungen sind ausschließlich für Lehrer*innen und Lehramtsanwärter*innen. Im Erfahrungsaustausch mit Kolleg*innen wird die Umsetzung für den eigenen Unterricht vorbereitet.

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Wut und Aggression bei Kindern und Jugendlichen: Ursachen und praktische Strategien für den pädagogischen Alltag

Wut und Aggression von Kindern und Jugendlichen stellen eine große Herausforderung im Alltag dar und führen häufig zu Konflikten, Schäden und Eskalationen im Miteinander. Die Fortbildung beschäftigt sich mit Ursachen und vor allem der Fragestellung, wie im pädagogischen Alltag wütendem/ aggressiven Verhalten begegnet werden kann. Was sind hilfreiche Strategien und welche Haltung nehme ich im Umgang mit dieser starken Emotion ein.

Neben theoretischem Input wird es Raum für Reflexion, Austausch und Fallbeispiele geben. Sie bekommen hilfreiche Strategien bei Wut und Aggression an die Hand, die Sie im Anschluss an die Fortbildung in Ihrem pädagogischen Alltag umsetzen können.

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Lebensmittelqualität beurteilen

Warum kaufen Jugendliche gerade diesen Joghurt, diese Chips oder genau das Brot? Weil es schmeckt, bequem, gesund, cool, bio oder fair ist? Mit dem Qualitätsfächer hinterfragen Schüler*innen ihre Kaufmotive und entdecken, was Qualität alles ausmacht. Ein Poster zeigt acht Qualitätswerte in einem großen Fächer. Was zum Beispiel Nachhaltigkeit, soziale Gerechtigkeit und Lifestyle für die Lebensmittelauswahl bedeutet, erarbeiten die Lerngruppen mithilfe der Fragekarten. Sie liefern kompakte Infos, Links und motivierende Impulse zur Weiterarbeit.

Im Rahmen der Fortbildung wird das Material vorgestellt, die Bewertungskriterien und Handlungsoptionen werden erarbeitet und die Möglichkeiten für den Einsatz z. B. im Fach Arbeitslehre, AES, WAT oder EuG diskutiert. Im Ausblick erfolgt eine mögliche Einbindung in die Methode Schülerwarentest.

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Feinschmeckerkurs "Schmecken mit allen Sinnen"

Lebensmittel und Getränke mit allen Sinnen entdecken – das begeistert Kinder, erweitert ihren Geschmack, und es entstehen neue Vorlieben. Damit ist Sinnesbildung DIE Basis, Kinder an vielseitiges, gesundheitsförderliches Essen und Trinken zu gewöhnen. Das Konzept zur Sinnesbildung ist Kernstück im praxiserprobten BZfE-Unterrichtsmaterial "Schmecken mit allen Sinnen".

Wie Sie die sieben Feinschmeckerstunden mit wenig Aufwand erfolgreich durchführen, erleben Sie in einer kostenfreien Web-Fortbildung zur Sinnesbildung anhand des Feinschmeckerkurses. Teilnehmen können Lehrer*innen und Pädagog*innen, die den Feinschmeckerkurs im Unterricht oder in der OGS/im Hort umsetzen möchten.

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Masterclass of Professional Teaching - Superlearing - der Lernbooster

Ihre Kompetenzen nach dem Seminar:

• Sie kennen ein großes Portfolio an Lehr- und Lernstrategien und finden, aufgrund des Hintergrundwissens, auch selbst neue Strategien.
• Der große Unterschied bei Verwendung von gehirn- und typgerechten Strategien für alle Gebiete und Fächer.
• Sie verwenden den Lernturbo “Gedächtnistraining” routiniert zu den verschiedensten Themen an.

Die Inhalte:

• Großes Portfolio an Lehr- und Lernstrategien für die verschiedensten Lerntypen /-profile
• Gedächtnistraining für die tägliche Lehr- und Lernanwendung (Lernturbo)
• Multisensorisches Lernen
• Visualsierungs-Training mit abwechslungsreichen Methoden
• Vokabeln lernen „in einfach“ und mit Gedächtnistraining
• So ist Mathe für alle einfach
• Chunking-Matrix
• Selbständiges Lernen mit Spaß
• Was macht den Unterschied – so setzen wir Gefühle beim Lernen ein
• Wenn der Lernberg ruft – Strategien, die es einfach machen
• Wirkung von Musterunterbrechern

3 x 4 Stunden, online interaktiv via Zoom (alle sehen & hören sich und interagieren viel in Übungen und Gesprächen miteinander).

Sie lernen viel Neues dazu, erweitern Ihr Wissen und Ihre Kompetenzen, haben die Möglichkeit sich mit anderen Teilnehmer*innen auszutauschen, probieren Techniken und Methoden direkt aus, gehen garantiert motiviert aus dem Seminar raus und entwickeln sich insgesamt persönlich weiter!

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Ausbildung zum zertifizierten ganzheitlichen Lerncoach BBS

Nie war es wichtiger, Kinder und Jugendliche im Lernprozess nachhaltig und effektiv zu begleiten und zu unterstützen!Ausbildung zum ganzheitlichen Lerncoach

— für Fachpersonen aus dem schulischen Kontext
— für Coaches in der eigenen Praxis
— für Fachpersonen aus dem Bereich Bildung und Erziehung

In Ihrem beruflichen Kontext haben Sie das Gefühl, dass Ihre Unterstützung und Begleitung von Kindern und Jugendlichen nicht dort ansetzt, wo es wichtig wäre?
Sie würden gerne kurzfristig, effektiv und nachhaltig persönliche und schulische Veränderung und Erfolge bei Kindern und Jugendlichen bewirken?
Dann machen Sie den nächsten Schritt und verändern bzw. erweitern Sie durch die Ausnildung zum ganzheitlichen Lerncoach BBS Ihr Methodenrepertoire.

Die Inhalte der Ausbildung berücksichtigen:

• bilaterale Hemisphärenstimulation (EMDR)
• Internventionen aus dem NLP 
• systemische Ansätze
• Elemente aus der Hypnotherapie
• Verkörperung - die Wechselwirkung zwischen Körper, Geist und Seele
• Lernmethoden und Lernstrategien
• Entspannungstechniken

Ziel der Ausbildung ist, dass Sie die Methoden in ihrer Arbeit mit Kindern und Jugendlichen souverän anwenden können. Durch die Konzeption der Ausbildung erlangen Sie Sicherheit durch ausführliche Übungen und Eigenerfahrungen. Untermauert werden die Methoden durch interessante Impulse auf der Grundlage aktueller neurowissenschaftlicher Erkenntnisse.

Die Themen im Kinder- und Jugendcoaching sind vielfältig:

• Blockaden
• mangelnde Konzentration und Motivation
• Sozialstress mit Gleichaltrigen und in der Familie 
• Schul- und Leistungsstress
• Aggressivität
• ADS / ADHS
• psychosomatische Beschwerden, die medizinisch bereits abgeklärt sind
• mangelndes Selbstbewusstsein
• negatives Selbstbild
• Leistungssteigerung
• Prüfungs- und Präsentationscoaching
• Freude am Leben und Lernen
• Ziele finden und verfolgen
• uvm.

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Ausbildung zum/zur Resilienztrainer*in - Stressmanagement

Stress entsteht im Kopf - Gelassenheit auch. 80% unserer Entscheidungsfindungen werden unbewusst gesteuert. Dies geschieht durch automatisierte Programme und Muster auf Basis all unserer Erlebnisse, Gedanken, Haltungen und Einstellungen. Diese Programme sind teilweise für emotionalen und psychischen Stress verantwortlich. Als ausgebildete(r) Resilienztrainer*in sind Sie durch effektives Selbstcoaching in der Lage Ihr eigenes Stressmanagement zu regulieren und mit innerer Gelassenheit souverän und selbstsicher aufzutreten. Zudem sind Sie im Gesamtkonzept der gesundheitsfördernden Schule für Ihr Kollegium sowie Ihre Schüler*innen ein(e) wichte(r) Multiplikator*in.
Mit den Inhalten und Übungen der Ausbildung wird es Ihnen als Trainer*in gelingen, eigene Coachings wirksam durchzuführen und Workshops / Veranstaltungen für Gruppen anbieten zu können. 
Die wirksamen und nachhaltigen Methoden der Ausbildung basieren auf Elementen des kognitiven Stressmanagements, anerkannter Entspannungstechniken und dem Mentaltraining. Diese ermöglichen Ihnen selbst und den Menschen, mit denen Sie arbeiten, sich abzugrenzen und einen hilfreichen Perspektivwechsel vorzunehmen. Dadurch gelingt es, das eigenen Denken positiv umzustrukturieren, das individuelle Stresslevel deutlich zu senken, Energie und Kraft zu schöpfen, um damit den Fokus auf das Positive im Leben zu lenken sowie gelassen und sicher Gespräche lösungs- und ressourcenorientiert zu führen. 
Die Inhalte der Ausbildung umfassen die Neurobiologie von Stress, individuelle Antreiber identifizieren, annehmen und verändern, persönliche Einstellungen und Bewertungen konstruktiv verändern (Dissoziation, Glaubenssätze, inneres Team), ziel- und lösungsorientierte Gesprächsführung, regenerative Stresskompetenz, und hypnosystemische Interventionen. Sie erhalten eine Buffet an Werkzeugen, welches Sie zielgerichtet im privaten und beruflichen Alltag in Einzel- oder Gruppensettings einsetzen können. Die Ausbildung lebt von einer engen Verknüpfung von Theorie und Praxis. Im Mittelpunkt stehen dabei konkrete Interventionen und Tools aus den Bereichen NLP, Systemisches Coaching und Hypnotherapie.