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SchmExperten

In unserer Veranstaltung lernen Sie das Konzept, das Material und die vielfältigen Methoden kennen, mit denen „SchmExperten“ (zur Umsetzung im Klassenraum) zu einem rundum gelungenen Unterricht beiträgt. Sie erhalten einen grundlegenden Einblick in die Arbeit mit dem Unterrichtsmaterial, einen Überblick über die Themen und Methoden und erarbeiten sich in Gruppen die einzelnen Themeneinheiten. Die Fortbildungen sind ausschließlich für Lehrer*innen und Lehramtsanwärter*innen. Im Erfahrungsaustausch mit Kolleg*innen wird die Umsetzung für den eigenen Unterricht vorbereitet.

Wer sich bereiterklärt, an einer Nachbefragung zu Evaluationszwecken teilzunehmen, erhält im Anschluss an die Fortbildung das Unterrichtsmaterial kostenfrei zugeschickt.

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Gesunde Ernährung macht Schule

Die Weiterbildung Gesunde Ernährung macht Schule beleuchtet den Einfluss der Ernährung auf die Leistungsfähigkeit und Regeneration. Es werden grundlegende Aspekte der Ernährung und die Bedeutung der Nährstoffe besprochen. Dabei stehen das Frühstück und die Pausenverpflegung im besonderen Fokus. Zudem werden unterschiedliche Ernährungskonzepte erörtert und Kenntnisse zur gesunden, ausgewogenen Ernährung vermittelt. Beim Thema Übergewicht und Gewichtsreduktion liegt der Schwerpunkt bei der Vermittlung von Ernährungs- und Trinkempfehlungen. Darüber hinaus wird das Problemfeld Nahrungsergänzung diskutiert. Ein weiterer Punkt ist die Darstellung von Bewegungsspielen zum Thema Ernährung im Schulunterricht.

Inhalte

• Die Basisernährung: Welches Ernährungskonzept ist das Beste?
• Grundlagen der Ernährung
• Ernährung und Leistungsfähigkeit im Schulalltag
• Ernährung und (oxidativer) Stress
• Flüssigkeitshaushalt: Trinken in der Schule
• Problemfeld Nahrungsergänzungsmittel (NEM)
• Gesunde Ernährung und Gewichtsreduktion
• Ernährungsirrtümer

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Klimabewusst essen in Schulen

Die Schule ist ein wichtiger Ort für junge Menschen. Hier wird zusammen gelernt, diskutiert, gehandelt – und auch gegessen. Eine klimasensible Ernährung schont wertvolle Ressourcen, erhält die Gesundheit und trägt soziale Verantwortung. Wenn sich Schüler:innen heute mit diesen Themen beschäftigen, werden sie morgen bewusste und reflektierte Ernährungs- und Konsumentscheidungen treffen können.

Die Online-Fortbildung „Klimabewusst essen in Schulen“ gibt einen Einblick in das Projekt der Verbraucherzentrale Hessen in dem Schüler:innen der Zusammenhang zwischen Ernährung und Klimaschutz aufgezeigt wird.

Sophia Nucke von der Verbraucherzentrale Hessen stellt in der Online-Fortbildung die drei Teilaspekte des Projekts vor.

• Die Unterrichtseinheit "KlimaFrühstück"
• Den handlungsorientierten Workshop „KlimaSnackbar“
• Der „Klimasmarte Schulkiosk“ gibt Anregungen und Tipps, wie die Pausenverpflegung nachhaltiger wird

Die Online-Fortbildungen richtet sich an alle Lehrkräfte, die das Thema nachhaltige Ernährung in den Unterricht und in den Schulalltag integrieren möchten.

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Bildung für nachhaltigeres Essen

Ernährung ist ein effektives Mittel, um sowohl uns Menschen als auch unseren Planeten gesund zu erhalten. Ausgehend von den planetaren Grenzen blicken wir auf die Bedeutung der Lebensmittelproduktion und des Konsums. Die Fortbildung unterstützt Lehrkräfte dabei, eine Bildung für nachhaltigeres Essen im Unterricht umzusetzen. Dabei gilt es, die „nachhaltigere“ Handlungsoption in kleinen Schritten und machbaren Projekten mit Bezug zum Alltag der Schüler*innen zu erproben.

Eine Bildung für nachhaltigeres Essen zeigt Gestaltungsspielräume auf sowohl beim individuellen Konsum als auch im Ernährungsumfeld z. B. an der eigenen Schule. Schüler*innen werden befähigt, persönliche und gesellschaftliche Veränderungen für eine Ernährung der Zukunft mitzugestalten. Ziel dieser Fortbildung ist es, Lehrkräfte über Zusammenhänge von Ernährung und nachhaltigem Handeln zu informieren und ihnen eine Auswahl an didaktischen Materialien an die Hand zu geben. Sie tauschen sich dazu mit Kolleg*innen aus und erstellen Skizzen für die Umsetzung im eigenen Unterricht.

Die 3-stündige Web-Fortbildung richtet sich ausschließlich an Lehrer*innen der Primarstufe, Sekundarstufe I, Berufsschullehrende sowie an entsprechende Lehramtsanwärter*innen.

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Obst- und Gemüsevielfalt entdecken

Was steckt in Smoothies? Wie geht Gemüseanbau DIY? Was ist beim Bio-Anbau anders? Was gibt es an unserer Schule? Das sind nur beispielhafte Fragen, die Ihre Schüler*innen mit den vielseitigen Materialien"Gemüsevielfalt entdecken"und "Obstvielfalt entdecken"handlungsorientiert und alltagsnah ergründen. Die Lernenden setzen sich dabei aus verschiedenen Blickwinkeln mit dem Gemüse- und Obstangebot auseinander. Sie reflektieren u. a. eigene Geschmacksvorlieben, erkunden die saisonale Auswahl im Supermarkt und diskutieren, was ihre Kaufentscheidungen beeinflusst oder experimentieren zur richtigen Lagerung und wenden Methoden zur Haltbarmachung praktisch an. Die insgesamt 22 veränderbaren Bausteine für Ihren Unterricht lassen sich einzeln einsetzen oder miteinander zu einem größeren Unterrichtsvorhaben verknüpfen.

In der 3-stündigen Web-Fortbildung bekommen Sie einen Überblick über die Materialvielfalt und erfahren, wie sich diese mit Bildung für nachhaltigeres Essen verknüpfen lässt. Im Erfahrungsaustausch mit Kolleg*innen zu Material und Methoden wird die Umsetzung für den eigenen Unterricht vorbereitet.

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Gepr. Präventionsberater/in Gesundheitsberater/in

Der 16-monatige berufsbegleitende Fernlehrgang vermittelt Ihnen breit gefächerte Kenntnisse
in allen gesundheitsrelevanten Bereichen und die Fertigkeit, Ihr Wissen an Ihre andere (z.B. Schüler, Eltern, Lehrerkollegen) weiterzugeben. Sie werden befähigt, im Bereich der Gesundheitsvorsorge Hilfe zur Selbsthilfe zu leisten.

Sie erarbeiten sich im Selbststudium breit gefächerte Kenntnisse über positive
und negative Einflüsse auf die menschliche Gesundheit: Die drei großen Themenbausteine
• Ernährung,
• Bewegung und
• Entspannung
behandeln wir ausführlich. Wir besprechen
• psychische Mechanismen und Bewältigungsformen sowie
• Einwirkungen aus der äußeren Umwelt, aus dem Bereich der Bau- und Wohnmaterialien
und der alltäglichen Gebrauchs- und Verbrauchsgegenstände.
Sie erhalten Kenntnisse über
• Gesunderhaltung am Arbeitsplatz,
• über allgemeine Stärkung der Abwehrkräfte, Raum- und Körperhygiene, Impfungen,
Vorsorge gegen Infektionskrankheiten und Aufklärung über Suchtverhalten.
Sie erwerben eine ganzheitliche Sicht auf gesundheitliche Vorsorgemöglichkeiten und
lernen, sie weiterzuvermitteln. 
 

Die Studiengemeinschaft Darmstadt (SGD) ist eines der größten Fernlehrinstitute Deutschlands mit einem umfangreichen Studienprogramm zur beruflichen und persönlichen Erwachsenen-Weiterbildung. Der Lehrgang ist von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) in Köln unter der Nummer 7244612 geprüft und staatlich zugelassen.

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Ernährungsberater/in

Der 15-monatige berufsbegleitende Fernlehrgang vermittelt Ihnen umfassendes Fachwissen zum Thema Ernährung und die Fertigkeiten, dieses Wissen an andere weiterzugeben. Sie lernen, Menschen im Hinblick auf eine gesunde Ernährung zu informieren und zu beraten sowie Ernährungspläne zusammenzustellen. Der Kurs zielt auf die Unterstützung von Gesunden (Kinder wie Erwachsenen) im Sinne der Prävention.

Die Studiengemeinschaft Darmstadt (SGD) ist eines der größten Fernlehrinstitute Deutschlands mit einem umfangreichen Studienprogramm zur beruflichen und persönlichen Erwachsenen-Weiterbildung. Der Lehrgang ist von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) in Köln unter der Nummer 7168006 geprüft und staatlich zugelassen.

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Ausbildung zum Ernährungscoach

Eine gesunde Ernährung verhilft zur mentalen und körperlichen Fitness. Lehrer können mit dem Fachwissen aus der 14-monatigen Weiterbildung zum Ernährungscoach als Vorbilder agieren und zudem im Unterricht den gesunden Umgang mit Essen vorleben und vermitteln.
Lehrinhalte sind beispielsweise:
Grundlagen der Ernährung, Essen und Psyche, Darmgesundheit und Verdauung, Ernährung bei Unter- oder Übergewicht, Abnehmstrategien und Sporternährung. Für das Lernen erhalten Sie 10 Studienhefte und den Zugriff auf die IST-App mit der Quiz-Funktion. Auch Einsendearbeiten dienen der Vorbereitung auf die zwei Abschlussklausuren. Spezifisches Fachwissen, wie spezielle Ernährung für Kinder und Jugendliche, bestimmte Ernährungstrends, Essverhalten und -Störungen und Ernährungsformen bestimmter Kulturen werden mittels der Studienheften umfangreich vermittelt.
An einem Veranstaltungstag wird unter der Anleitung einer Expertin der Ökotrophologie kreativ und schmackhaft gekocht. An einem anderen Tag werden das Sport- und Gewichtscoaching thematisiert.
Mit dem staatlich anerkannten IST-Diplom Ernährungscoach (IST) sind Sie befähigt in Theorie und Praxis die Schüler in Ihrer Ernährung zu beraten und gemeinsam mit ihnen gesund und kreativ zu kochen.

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Weiterbildung zum Ernährungsberater

Ein gesundes Essverhalten wirkt sich nicht nur positiv auf die körperliche Leistungsfähigkeit aus, sondern auch auf die geistige Leistungsfähigkeit.
Bei dieser Weiterbildung erhalten Sie grundlegendes Fachwissen rund um die Ernährung und lernen zugleich aktiv geeignete Methoden des Coachings kennen.

In den zwei Studienheften sind beispielsweise Folgende Inhalte abgebildet:
Die Verdauung, die Nährstoffe, der Stoffwechsel, allgemeine Ernährungsformen, Ernährung beim Sport, Kommunikation in der Beratung und bestimmte Ernährungsverhaltensweisen.

Die Online Vorlesung thematisiert das Zusammenspiel der Ernährung und der Psyche, zusätzlich wird auf Ernährungskrankheiten eingegangen, wodurch Sie auf Schüler mit bestimmten Unverträglichkeiten gezielt eingehen können.
In der Präsenzphase arbeiten Sie aktiv in der Gruppe. Dort lernen Sie mit einem Fachexperten die Ernährungsberatung in die Praxis umzusetzten.

Erweitern Sie Ihr Wissen über die gesunde Ernährung, gehen Sie mit dem Wissen als gutes Vorbild voran und vermitteln Sie es bestenfalls Ihren Schülern.